केएफसी स्टाइल फ्राइड चिकन रेसिपी-

Method 1

: आपमें से कई लोग ऐसे होंगे जिन्हें केएफसी का चिकन काफी पसंद होगा। लेकिन अब इसके लिए आप केएफसी जाए यह बिल्कुल जरूरी नहीं है। हम आपके आज केएफसी जैसा चिकन घर पर बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं। चिकन और कुछ मसालों के साथ आप इसे घर पर बनाकर इस लजीज स्नैक का मजा लें सकते हैं।

केएफसी स्टाइल फ्राइड चिकन बनाने के लिए सामग्री

: इसे बनाना काफी आसान हैं, इसके लिए चिकन के टुकड़े, अंडा, ब्रेडक्रम्स, दूध और दूसरे मसालों की जरूरत होती है।

केएफसी स्टाइल फ्राइड चिकन को कैसे सर्व करें

: यह क्रिस्पी फ्राइड चिकन नॉनवेज खाने वालों के बीच काफी लोकप्रिय है। इसे आप कैचअप के साथ सर्व कर सकते हैं। इतना ही नहीं इसे आप पार्टी या फैमिली गेट टू गेदर में ऐपटाइज़र के रूप सर्व कर सकते हैं।

    8 (ब्रेस्ट, ड्रमस्टीक) चिकन

    100 ग्राम दही

    1 अंडा, फेंटा हुआ

    50 ग्राम सभी में काम आने वाला फ्लार

    50 ग्राम ब्रेड क्रंब्स

    1 टी स्पून मिर्च पाउडर

    1 टी स्पून सफेद मिर्च पाउडर

    (सूखी और पीसी हुई) 1 टी स्पून प्याज़

    (सूखे और पीसी) 1 टी स्पून बैज़ल/तुलसी पत्ता

    (सूखा और पाउडर) 1 टी स्पून ऑरिगेनो

    1 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ

    (सूखा और पीसा हुआ) 1 टी स्पून लहसुन

    (सूखा और पीसा हुआ) 1 टी स्पून अदरक

    स्वादानुसार नमक

    (तलने के लिए) तेल

केएफसी स्टाइल फ्राइड चिकन बनाने की वि​धि

1.चिकन को साख करके धो लें। चिकन में से अच्छे से पानी निकाल लें।

2.अब फेंटा हुआ अंडा, दही, आधा छोटा चम्मच मिर्च पाउडर, नमक को चिकन में डालकर अच्छे से मिलाएं।

3.तीन से चार घंटे के लिए मैरीनेड करने के लिए छोड़ दें। मैदा, हरी मिर्च, सफेद मिर्च, ऑरिगेनो, अदरक, लहसुन, बैज़ल और बची हुई मिर्च और नमक मिला दें।

4.मैदा के मिश्रण को चिकन के ऊपर डालकर उसे अच्छे से कवर कर दें और फिर ब्रेड क्रंब्स डाल दें।

5.मोटे तले की कढ़ाई में तेल गर्म कर लें और चिकन को डीप फ्राई करके हल्की आंच पर पका लें।

6.टमाटर कैचअप के साथ गर्मा-गर्म सर्व करें।

Key Ingredients: चिकन, दही, अंडा, सभी में काम आने वाला फ्लार, ब्रेड क्रंब्स, मिर्च पाउडर , सफेद मिर्च पाउडर , प्याज़ , बैज़ल/तुलसी पत्ता, ऑरिगेनो, हरी मिर्च, लहसुन , अदरक, नमक , तेल

Nutritional Value

    53.20gProtien

    27.62gFats

    21.139gCarbs

    558.8 KcalCalories

    3.56MgIron

    379MgSodium

    645MgPotassium

Method 2-

    रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन

    कितने लोगों के लिए : 2 – 4

    समय : 1.5 से 2 घंटे

    मील टाइप : नॉन-वेज

आवश्यक सामग्री

    लेग पीस चिकन या चिकन विंग्स 250 ग्राम

    दो अंडे

    तेल तलने के लिए

    एक तिहाई नींबू का रस

    एक चौथाई काली मिर्च पाउडर

    चुटकीभर हल्दी

    एक छोटा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट

    आधा छोटा चम्मच गरम मसाला

    एक चौथाई कश्मीरी मिर्च

    नमक स्वादानुसार

    आधी कटोरी चम्मच कॉर्न फ्लोर

    जरूरत के अनुसार ब्रेड का चूरा या ओट्स पाउडर या फिर कॉर्नफ्लेक्स

विधि

– सबसे पहले चिकन धोकर एक बर्तन में निकाल लें और 5 से 10 मिनट तक पानी सूखने के लिए रख दें.

– अब इसमें नींबू का रस,अदरक-लहसुन पेस्ट, नमक, काली मिर्च, गरम मसाला और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें.

– मिलाने के बाद इसे 1 से 2 घंटे ठंडी जगह या फिर फ्रिज में रख दें.

– इसके बाद एक कटोरी में कॉर्नफ्लोर, एक बड़ी प्लेट में ब्रेड का चूरा और एक अलग कटोरी में अंडे को फोड़कर रख लें.

– एक कड़ाही में तेल डालकर गरम होने के लिए तेज आंच पर रख दें.

– अब तय समय बाद एक चिकन पीस को पहले अंडे के घोल में डालकर अच्छी तरह लपेंटे फिर इसमें कॉर्न फ्लोर लगाएं.  कॉर्न फ्लोर में डालने के बाद दोबारा अंडे के धोल में डालें.

– आखिर में चिकन पीस को ब्रेड चूरा में लपेट कर तेल में फ्राई करें.

– तेल गरम होने के बाद इसमें 2-3 पीस डालकर सुनहरा होने तक पकाएं.

– तैयार है KFC स्टाइल वाला चिकन. इसे सॉस के साथ सर्व करें और मजे लेकर आप खुद भी खाएं.

Method 3

Fried Chicken Recipe: अगर आप नॉन वेजिटेरियन हैं और शाम की पार्टी में मेहमानों के स्नैक्स को लेकर थोड़ी कंफ्यूज हो रही हैं तो टेंशन छोड़ इस रेसिपी को ट्राई करें। नॉन वेजिटेरियन लोगों को स्नैक्स में चिकन विंग्स बेहद पसंद आते हैं। खास बात यह है कि इन्हें बनाने के लिए आपको अपने फेवरेट केएफसी भी नहीं जाना पड़ेगा। आप घर बैठे ही केएफसी जैसे लजीज चिकन विंग्स बना सकती हैं। तो देर किस बात की आइए जानते हैं चिकन विंग्स बनाने की क्या है रेसिपी।

केएफसी स्टाइल चिकन विंग्स बनाने के लिए सामग्री-

मैरिनेट करने के लिए

-साफ किए हुए चिकन विंग्स

-हल्दी पाउडर

-दही

-लाल मिर्च पाउडर

-अदरक-लहसुन का पेस्ट

-काली मिर्च

-चिकन मसाला

-नींबू

कोटिंग के लिए-

-मसाला चिप्स

-तेल

केएफसी स्टाइल चिकन विंग्स बनाने का तरीका-

चिकन विंग्स बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में चिकन विंग्स लेकर सभी सामग्री को मैरिनेट करने के लिए मिलाकर फ्रिज में 30 मिनट के लिए रख दें। अब मसाला चिप्स का पैकेट लेकर इसे थोड़ा भूरा होने तक भूने। अब इन चिप्स का पाउडर बना लें। अब मैरिनेट किया हुआ चिकन लेकर क्रश चिप्स के सा‍थ इसे कोट करें।एक कड़ाही में तेल गर्म करके चिकन विंग्स को कुरकुरा होने तक भूनें।  अब तले हुए चिकन विंग्स में नींबू का रस ऊपर से डालकर मेहमानों को गर्मा- गर्म सर्व करें।