Sports News:विराट कोहली ने ‘Mock चिकन टिक्का’ ट्राई किया और उन्हें यह बहुत पसंद आया

Sports News;विराट कोहली ने ‘मॉक चिकन टिक्का'( Mock Chicken Tikka) ट्राई किया और उन्हें यह बहुत पसंद आया। यह क्या है?

खाने के शौकीन विराट कोहली ने मॉक चिकन टिक्का खाने का अपना अनुभव सोशल मीडिया पर अपने प्रशंसकों के साथ साझा किया।

खुद को खाने का शौकीन मानने वाले विराट कोहली ने एक नई इंस्टाग्राम स्टोरी में बताया कि उन्हें मॉक चिकन टिक्का खाकर बहुत खुशी हुई। क्रिकेटर ने 13 दिसंबर को सोशल मीडिया पर अपने प्रशंसकों के साथ आकर्षक टिक्का डिश की एक झलक साझा की।

Mock Meat जानवरों के मांस के स्वाद और बनावट की नकल

शुरुआती लोगों के लिए Mock Meat, जानवरों के मांस के स्वाद और बनावट की नकल करने के लिए बनाए गए पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों को संदर्भित करता है। इसे तैयार करने के लिए कटहल, केले के छिलके, सोया और गेहूं आइसोलेट जैसी सामग्री का उपयोग किया जाता है।

मॉक मीट दुनिया भर में बढ़ते खाद्य चलन में से एक है। अपनी वार्षिक प्रवृत्ति रिपोर्ट में, इंस्टाग्राम ने नोट किया कि सर्वेक्षण में शामिल जेनजेड में से 42 प्रतिशत ने व्यक्त किया कि वे पौधे-आधारित मांस का स्वाद लेने में रुचि रखते हैं।

मॉक चिकन टिक्का वाली विराट कोहली की पोस्ट पर एक नज़र डालें। तस्वीरों पर एक नजर डालने पर किसी को भी यह विश्वास करने में दिक्कत हो सकती है कि उसकी प्लेट में जो डिश है, वह वास्तव में चिकन टिक्का नहीं है।

विराट कोहली, जो पहले बटर चिकन जैसे मांसाहारी व्यंजनों के शौकीन थे, ने फिटनेस के प्रति अपनी प्रतिबद्धता के चलते कुछ साल पहले शाकाहारी जीवनशैली अपना ली थी। 2019 में साझा की गई एक पोस्ट में, स्टार क्रिकेटर ने यहां तक ​​कहा कि शाकाहारी बनने के बाद उन्होंने अपने जीवन में कभी भी बेहतर महसूस नहीं किया है।

इस बीच, नकली मांस भारत में आसानी से उपलब्ध है। ब्लू ट्राइब इसे पेश करने वाले कई ब्रांडों में से एक है। विराट कोहली ने अपने पोस्ट में ब्रांड की सराहना की. अभिनेता रितेश देशमुख और जेनेलिया डिसूजा ने भी अपने ब्रांड इमेजिन मीट्स के साथ पौधे आधारित मांस के क्षेत्र में कदम रखा।

भारत के बैटिंग सुपरस्टार विराट कोहली कुछ साल पहले शाकाहारी बन गए थे। जिस आदमी को कभी बटर चिकन बहुत पसंद था, उसे अपनी प्रोटीन की ज़रूरतों के लिए भी शाकाहारी भोजन की ओर मुड़ते देखना कई लोगों के लिए हैरानी भरा था। लेकिन, कोहली के पास अपने कारण थे और उन्होंने यह भी बताया कि कैसे मांसाहारी भोजन छोड़ने से उन्हें अपनी फिटनेस को एक नए स्तर पर ले जाने में मदद मिली।

हालाँकि, जब विराट ने इंस्टाग्राम पर एक कहानी पोस्ट की, जिसमें कहा गया कि उनके पास ‘मॉक चिकन टिक्का’ है, तो कई प्रशंसक अपना सिर खुजलाने पर मजबूर हो गए। हालाँकि, कहानी का एक पक्ष ऐसा भी है जिसे कुछ प्रशंसक समझने में असफल रहे।

कुछ साल पहले, विराट ने खुलासा किया था कि सर्वाइकल स्पाइन की समस्या के कारण उन्होंने मांसाहार छोड़ दिया था। चूँकि उनका शरीर बहुत अधिक यूरिक एसिड बना रहा था, इसलिए उन्हें अपने आहार में कुछ बदलाव करने पड़े, और यह सबसे बड़े बदलावों में से एक था।

विराट ने जो इंस्टाग्राम स्टोरी शेयर की है, उसमें वह ‘मॉक चिकन टिक्का’ खा रहे हैं, जो पशु-आधारित नहीं, बल्कि पौधे-आधारित है। इसलिए, यह एक शाकाहारी व्यंजन है।

Mock Chicken Tikka वास्तव में चिकन से नहीं बनाया जाता है

सामान्य ‘चिकन टिक्का’ के विपरीत, पकवान का नकली संस्करण वास्तव में चिकन से नहीं बनाया जाता है। इसके स्थान पर सोया का उपयोग किया जाता है। पिछले कुछ वर्षों में, चिकन और मांस की वस्तुओं के कई शाकाहारी संस्करण आ गए हैं, जो ज्यादातर सोया से बने होते हैं।

खाद्य पदार्थों के स्वाद और बनावट के कारण अक्सर लोगों के लिए दोनों के बीच अंतर करना मुश्किल हो जाता है। लेकिन, चिकन आइटम का ‘नकली’ संस्करण पूरी तरह से सोया पर आधारित है।

“इंग्लैंड टेस्ट सीरीज़ से ठीक पहले मांस खाना छोड़ दिया। 2018 में, जब हम दक्षिण अफ्रीका गए, तो टेस्ट मैच खेलते समय मुझे सर्वाइकल स्पाइन की समस्या हो गई। इससे मेरी नस दब गई जो सीधे मेरे दाहिने हाथ की छोटी उंगली तक जा रही थी। इससे मुझे झुनझुनी महसूस हुई और मैं मुश्किल से अपनी छोटी उंगली को महसूस कर सका। मैं रात को सो नहीं पाता था और बहुत दर्द हो रहा था,” कोहली ने 2020 में इंस्टाग्राम लाइव सत्र में कहा था।

“फिर मैंने अपना परीक्षण करवाया और मेरा पेट बहुत अधिक अम्लीय था और मेरा शरीर बहुत अधिक अम्लीय था, जिससे बहुत अधिक यूरिक एसिड बन रहा था। भले ही मैं कैल्शियम और मैग्नीशियम ले रहा था, लेकिन एक गोली को छोड़कर बाकी सब कुछ मेरे शरीर के ठीक से काम करने के लिए पर्याप्त नहीं था। इसलिए , मेरे पेट ने मेरी हड्डियों से कैल्शियम खींचना शुरू कर दिया और मेरी हड्डियां कमजोर हो गईं।

यही कारण है कि मैंने यूरिक एसिड को कम करने के लिए इंग्लैंड दौरे के बीच में मांस खाना पूरी तरह से बंद कर दिया और ईमानदारी से कहूं तो मैंने अपने जीवन में इससे बेहतर कभी महसूस नहीं किया।” उसने जोड़ा।

विराट ने यह भी खुलासा किया कि इस फैसले ने उनके जीवन को काफी हद तक बदल दिया, उनकी ऊर्जा का स्तर बढ़ गया।

उन्होंने तब कहा, “मुझे आश्चर्य हुआ, अब लगभग दो साल हो गए हैं और यह मेरा अब तक लिया गया सबसे अच्छा निर्णय है… इससे मुझे महसूस हुआ कि मैंने ऐसा पहले क्यों नहीं किया।”

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